Malzemeler:
- 1 kg taze iç bakla (ayıklanıp temizlenmiş)
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1 demet taze dereotu
- 2 diş sarmısak (isteğe bağlı olarak artırılabilir)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe göre)
Yapılışı:
- Öncelikle, bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve üzerine küçük doğranmış soğanları ilave edin. Soğanlar pembeleşene kadar kısık ateşte soteleyin.
- Soğanlar yeterince pembeleştikten sonra taze iç baklaları ekleyin. Baklaları birkaç kez nazikçe karıştırarak kavurun.
- Ardından, doğradığınız sarımsakları ve ince kıyılmış dereotunu tencereye ekleyin. Üzerine toz şekeri ve tuzu da ilave edin. Bu aşamada lezzetlerin iyice harmanlanmasını sağlayın.
- Karışıma yarım su bardağı su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Su kaynamaya başladığında, ocağın altını kısıp baklaların yumuşaması için pişirmeye devam edin.
- Baklalar istediğiniz yumuşaklığa ulaştığında, ocaktan alarak sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!