Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Malzemeleri
Lezzetli ve sağlıklı bir Türk yemeği olan zeytinyağlı barbunya pilaki için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 2 su bardağı kuru barbunya
- 6 su bardağı su
- 2 orta boy soğan
- 6 diş sarımsak
- 2 büyük boy havuç
- 1 büyük boy patates
- 1 yemek kaşığı salça
- 3-4 dal maydanoz
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 8 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 orta boy limon
Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Nasıl Yapılır?
Bu nefis yemeği hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
- Fasulyeleri hazırlayın: Öncelikle barbunyaları iyice yıkayın ve 2 su bardağı suyla bir gün önceden ıslatın. Bu adım, fasulyelerin yumuşamasını sağlayacak.
- Pişirme aşaması: Islanmış barbunyaları, kalan 6 su bardağı su ile birlikte 45-50 dakika kadar haşlayın. Fasulyeler yumuşayınca ocaktan alın.
- Soğanı doğrayın: İki adet soğanı ince ince kıyın. Bu, yemeğin lezzetini artıracaktır.
- Sarımsakları hazırlayın: Sarımsakları büyüklüklerine göre iki veya üç parçaya bölün. Böylece, yemeğe hoş bir aroma katacak.
- Diğer malzemeleri hazırlayın: Havuç, patates ve maydanozu güzelce yıkayın. Havuç ve patatesi küp küp doğrayarak hazırlayın.
- Tüm malzemeleri birleştirin: Doğranmış soğan, sarımsak, tuz, zeytinyağı ve şeker ile birlikte tencereye ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak yaklaşık 20 dakika daha pişirin.
- Servis aşaması: Pişen yemeği servis tabağına alın. Üzerine ince kıyılmış maydanozu serpin ve son olarak limon dilimleri ile süsleyerek servis edin.