Zeytinli Kek Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı yoğurt
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım limonun suyu
Zeytinli Kek Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları geniş bir kaba kırın ve iyice çırpın.
- Ardından yoğurdu ve zeytinyağını ekleyin, karışım homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Limon suyunu, zeytinyağını ve kekik ekleyin, tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Siyah zeytinleri ince ince doğrayın ve karışıma ilave edin.
- Elemiş olduğunuz unu ve kabartma tozunu ekleyin, spatula veya kaşıkla karıştırarak yoğurun.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin, kekin üzeri altın rengi alana kadar bekleyin.