Zeytinli Çörek Malzemeleri
- 100 gram margarin – oda sıcaklığında yumuşatılmış
- 1 adet yumurta – üzerine sürmek için bir miktar ayrılabilir
- 1 çay bardağı yoğurt – tercihen süzme yoğurt kullanılabilir
- 1 çay bardağı sıvı yağ – zeytinyağı, lezzet artırmak için tercih edilebilir
- 1 tatlı kaşığı tuz – damak zevkinize göre ayarlanabilir
- 1 paket kabartma tozu – hamurun kabarmasını sağlayacak
- 3.5 su bardağı un – unun kalitesi hamurun kıvamını etkiler
- 1 kase çekirdeği çıkarılmış zeytin – yeşil veya siyah zeytin tercih edilebilir
Zeytinli Çörek Nasıl Yapılır?
- Hamur yoğurma kabında, un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra, kabartma tozunu ekleyin ve azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avcunuzun içinde açın. Ortasına zeytin koyup, iki ucunu birleştirerek kapatın. Hazırladığınız çörekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerlerine susam serpiştirerek zenginleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
- Pişen çörekleri fırından çıkardıktan sonra biraz soğumaya bırakın. Sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz.
- Afiyet bal şeker olsun! Zeytinli çörek, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak!