Zencefilli Kurabiye Malzemeleri
Malzemeler:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 tatlı kaşığı toz zencefil
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 1 limonun kabuğu, rendelenmiş
- Bir avuç fındık, ince kıyılmış
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
Zencefilli Kurabiye Nasıl Yapılır?
Yapılışı:
- Öncelikle, derin bir kapta toz şeker ve sıvı yağı güzelce çırpın.
- Ardından, yumurtaları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Kabartma tozu, vanilya, toz zencefil, tarçın ve limon kabuğunu da ilave ederek homojen bir karışım elde edin.
- Son olarak, azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru merdane ile açın ve istediğiniz şekillerde kesin. Kesilen hamurları yağlı kağıt serili tepsiye dikkatlice yerleştirin.
- Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. İsterseniz, üzerlerine kıyılmış fındık serpebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında, yaklaşık 20 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe pembeleşince pişmiş demektir.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Kıtır kıtır bir lezzet elde edeceksiniz!