Yumuşak Pizza Malzemeleri
- 250 gr un
- 50 gr margarin
- 3/4 su bardağı ılık su
- Üzeri için:
- 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri veya dil peyniri
- 8 dilim sucuk
- 2 adet domates
- 1 çorba kaşığı fesleğen veya kekik
- 5 adet siyah zeytin
- 3 adet yeşil biber
Yumuşak Pizza Nasıl Yapılır?
- Hamurun Hazırlanması: Unu geniş bir kapta alın ve oda sıcaklığındaki margarini ekleyin. İki malzemeyi çabuk hareketlerle yoğurun. Karışım kırıntı kıvamına geldiğinde, ılık suyu yavaş yavaş ilave edin. Sonuç olarak oldukça sert bir hamur elde etmelisiniz. Hamuru yuvarlayıp unlayın ve temiz bir bezle sararak 30 dakika dinlenmeye bırakın.
- Hamurun Şekillendirilmesi: Dinlenen hamuru açtıktan sonra hafifçe yağlanmış bir pay kalıbına yerleştirin. Kenarlarını parmaklarınızla bastırarak tepsinin kenarlarına doğru yükseltin. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında hamuru yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Üst Malzemelerin Hazırlanması: Bu arada, domatesleri halka halka dilimleyin. Pişen hamurun üstüne domates dilimlerini yerleştirin ve üzerine fesleğeni serpin. Daha sonra rendelenmiş kaşar peynirini ve sucuk dilimlerini ekleyin.
- Pizzanın Pişirilmesi: Hazırladığınız pizzayı tekrar fırına sürün. Üst malzemeler sadece hafifçe pişene kadar fırında tutun, sonrasında pizzayı çıkartın.