Yumurtasız Kek Malzemeleri
- 1 kaşık bal – Kekin doğal tatlandırıcısı olarak kullanılır.
- 2,5 çay bardağı demlenmiş çay – Keke lezzet katarken nemlendirir.
- 1,5 çay bardağı sıvı yağ – Kekin yumuşak olmasını sağlar.
- 2 çay bardağı toz şeker – Tat dengesi için gereklidir.
- 4 su bardağı un – Kekin ana yapısını oluşturur.
- 1 paket kabartma tozu – Kekin kabarmasını sağlar.
- 1 paket vanilya – Aroma katmak için kullanılır.
- Tarçın – Kekin içine hoş bir baharat tadı ekler.
- Zencefil – Kekin lezzetini zenginleştirir.
- Üstü için pudra şekeri – Servis sırasında görsel bir dokunuş sağlar.
Yumurtasız Kek Nasıl Yapılır?
- Balı eritin: İlk olarak, balı demlenmiş çay ile bir kapta karıştırarak eritin.
- Sıvı malzemeleri ekleyin: Eriyen balın üzerine sıvı yağı ve toz şekeri ekleyin. İyice çırpın.
- Un karışımını hazırlayın: Başka bir kapta un, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın.
- İki karışımı birleştirin: Unlu karışımı sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Tepsiye dökün: Karışımı yağlanmış kek tepsisine dökün ve düzgün bir şekilde yayın.
- Pişirme aşaması: Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Soğutma ve servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın, soğuması için bekleyin. Ilıdıktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapın.