Un Helvası Malzemeleri
- 1 Çorba Kasesi Un
- Yarım Kase Tereyağı ve Sıvıyağ
- 1 Kase Şeker
- 1 Kase Su ve Süt
- İsteğe Bağlı: Ceviz (isteyenler için eklenebilir)
Un Helvası Nasıl Yapılır?
-
Tereyağını ve sıvıyağı bir tavada eritin. Yağlar eridikten sonra un ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak unu açık kahverengi bir renk alana kadar kavurun.
-
Ayrı bir kapta şeker, su ve sütü bir araya getirip ısıtın. Bu karışım kaynamadan ocaktan almanız yeterli.
-
Un kavrulduktan sonra, ocaktan alıp ısıttığınız şeker-süt-su karışımını yavaş yavaş una dökün. Bu aşamada dikkatli olun, çünkü bu karışım sıçrayabilir.
-
Kapağını kapatıp, helvanın demlenmesi için birkaç dakika bekleyin. İsteğe bağlı olarak, helvaya ceviz ekleyebilirsiniz.
-
Son olarak, helvayı istediğiniz şekli vermek için bir kalıba dökün veya bir tabakta şekil verin. Afiyet olsun!