Tuzlu Kuru Pasta Malzemeleri
- 1 kg un: Hamurun temelini oluşturur, kaliteli un kullanmak önemlidir.
- 500 gr margarin: Hamurun yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
- 20 gr maya: Hamurun kabarmasına yardımcı olur, taze maya kullanmak tercih edilir.
- 30 gr tuz: Hamurun lezzetini artırır, tuz miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
- 50 gr şeker: Tuzlu pastaya hafif bir tat dengesi katar.
- 2 adet yumurta: Hamurun bağlayıcılığını artırır, ayrıca zengin bir lezzet katar.
- 75 gr su: Hamurun kıvamını ayarlamak için kullanılır, gerektiğinde eklenebilir.
Tuzlu Kuru Pasta Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, geniş bir tezgah veya çalışma alanına ununuzu dökün ve ortasında bir havuz açın.
- Havuzun içine margarini, mayayı, tuzu, şekeri, yumurtaları ve suyu ekleyin.
- Tüm malzemeleri bir araya getirerek yoğurmaya başlayın. Hamur pürüzsüz ve elastik bir kıvam alana kadar yoğurun.
- Hamuru yoğurduktan sonra, küçük parçalar koparıp istediğiniz şekilleri verin ve yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında, üzeri hafif altın rengi alana kadar pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Servis için hazırdır. Afiyet olsun!