Tuzlu Kurabiye Malzemeleri
- Yarım paket margarin – Oda sıcaklığında yumuşatılmış olmalı.
- Yarım su bardağı sıvı yağ – İsterseniz zeytinyağı kullanarak daha sağlıklı bir alternatif elde edebilirsiniz.
- 2 adet yumurta – Birinin sarısını, üzerini süslemek için ayırın.
- Yarım su bardağı yoğurt – Tercihen ev yapımı yoğurt kullanarak lezzeti artırabilirsiniz.
- Yeterince un – Hamur kıvamına gelene kadar ekleyin. Unu eleyerek kullanmak, hamurun daha hafif olmasını sağlar.
- Tuz ve karbonat – Tuzun miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Hamuru hazırlayın: Oda sıcaklığındaki margarini, sıvı yağı, yumurtaları ve yoğurdu bir kapta iyice karıştırın. Ardından azar azar un, tuz ve karbonatı ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Şekil verin: Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın. Dilediğiniz şekilde açarak, üzerini susam ile kaplayın.
- Pişirin: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve ardından servis yapın.