Tuzlu Kalıp Kurabiyecikler İçin Gerekli Malzemeler
- 175 gram tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta (sarısı üzeri için, akı hamur için kullanılacak)
- Bir tutam tuz
- 2-3 yemek kaşığı susam (isteğe bağlı olarak çörek otu da eklenebilir)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
- Alabildiği kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
Tuzlu Kalıp Kurabiyecikler Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri geniş bir karıştırma kabında birleştirin. Bu aşamada tereyağını yumuşak bir kıvama gelene kadar iyice çırpın.
- Daha sonra, un ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek yoğurun. Hamurunuz kulak memesi yumuşaklığında olmalı. Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini streç film ile kaplayarak 20-30 dakika dinlendirin.
- Dinlendirilen hamuru merdane ile 2 milim kalınlığında açın. Ardından, kalıplar kullanarak istediğiniz şekilleri çıkarın.
- Önceden ısıtılmış 150 derece fırında, kurabiyeleri altın rengi alana kadar pişirin. Pişirme süresi yaklaşık 15-20 dakika kadar olabilir, bu nedenle fırını kontrol etmeyi unutmayın.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından servis yapın. Afiyet olsun!