Tırtıl Kurabiye Malzemeleri
- 1/2 paket margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay bardağı şeker
- Yeterince un (hamurun kıvamına göre)
- Kabartma tozu (bir paket)
- 3-4 yemek kaşığı hindistan cevizi (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı kakao
Tırtıl Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Tırtıl kurabiye, hem tadıyla hem de görüntüsüyle misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet. Normal koşullarda bir tırtıl görmek istemezsiniz, ancak bu tarife bir kez göz attıktan sonra tabağınızda her zaman görmek isteyeceksiniz. Öncelikle, rahatlıkla bulabileceğiniz huni şeklinde bir aparat edinmeniz gerekiyor. Bu aparat, tırtıl kurabiye yapımında büyük kolaylık sağlayacaktır. (Bu aparat genellikle “TIRTIL KURABİYE Yapıcı” olarak satılmaktadır.) Şimdi, tarife geçelim:
- Tüm malzemeleri, kakao haricinde, geniş bir kapta karıştırarak yoğurun. Hamurun çok yumuşak olmamasına dikkat edin; diğer kurabiyelerden biraz daha sert bir kıvam elde etmelisiniz. Huni aparatına, hamurdan yumruk büyüklüğünde parçalar alarak yerleştirin. Ardından, hamuru huni ucuna doğru iterek şekil verin. İşaret parmağınızın uzunluğuna ulaştığında, parçayı bırakın. Bu şekilde hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin rengi sararana ve yüzeyleri kıtır kıtır olana kadar pişirin.
- Kurabiyeler pişerken, bir küçük sos tenceresinde 1 yemek kaşığı kakaoyu, 1/2 çay bardağı suyla eritip kaynatın. Karışımı biraz soğumaya bırakın. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri, bu kakaolu suya batırarak kaplayın ve ardından kurumaya bırakın. İşte, lezzetli tırtıllarınız hazır! Şimdiden afiyet olsun!