Tirnak Kebapçı Pidesi Malzemeleri
- 500 gram un
- Yarım paket kuru maya
- Yaklaşık 2,5 bardak ılık su
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı sıvı yağ
Tirnak Kebapçı Pidesi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle yoğurma kabına 500 gram unu aktarın.
- Unun üzerine yarım paket kuru mayayı ekleyin ve elinizle karıştırarak harmanlayın.
- Tuz ve şekeri de un karışımına ilave edin.
- Daha sonra, ılık suyu ve sıvı yağı ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamurun, kulak memesi yumuşaklığında olması için en az 5-6 dakika boyunca yoğurun.
- Yoğurduğunuz hamurun üzerini temiz bir bezle örtün ve kabarması için yaklaşık bir saat bekletin.
- Kabaran hamuru dörde bölün. Her bir parçayı hafifçe merdane ile açın ve üzerlerine parmak uçlarınızla pideler gibi bastırarak şekil verin.
- Önceden 275 dereceye ısıtılmış fırında, pidelerin altın rengini alana kadar pişirin.