Taze Biberli Muhammara Tarifi

Taze Biberli Muhammara Malzemeleri

• 1 kg taze salçalık kırmızıbiber
• 15 dilim kızarmış tost ekmeği
• 2 çorba kaşığı kimyon
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1,5 su bardağı ceviz içi
• 2 çorba kaşığı nar pekmezi
• Tuz
• Karabiber

Taze Biberli Muhammara Nasıl Yapılır?

1. Biberleri güzelce yıkayıp, çekirdeklerini ve damarlı kısımlarını temizleyin. Ardından, biberleri iri parçalar halinde doğrayın.
2. Doğranmış biberleri, kızarmış tost ekmekleri ve ceviz içi ile birlikte mutfak robotuna aktarın. Tüm malzemeleri, macun kıvamına gelene kadar çekin.
3. Hazırladığınız karışımı geniş bir kaba alın. Üzerine tuz, kırmızı pul biber, nar pekmezi, kimyon ve zeytinyağını ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.