Tavuklu Izgara Salatası Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 4 adet tavuk göğsü
- ½ adet göbek salata (Aysberg)
- 1 adet orta büyüklükte soğan
- 1 adet kırmızı biber
- ½ demet taze dereotu
- 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 adet limonun suyu
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Salata Tarifi:
- 1. Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin ve ½ limon suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber ile hazırladığınız marine sosunda en az 15 dakika bekletin. Bu, tavukların lezzetini artıracaktır.
- 2. Marine edilmiş tavukları yanmaz bir tavada, her iki tarafı güzelce kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra tavukları bir kenara alıp dinlendirin.
- 3. Soğanları yarım ay şeklinde ince ince doğrayın. Kırmızı biberi de ince şeritler halinde kesin. Göbek salatayı ise iri parçalar halinde doğrayarak büyük bir salata kabına alın.
- 4. Doğradığınız soğan, kırmızı biber ve göbek salatayı kabın içine ekleyin. Taze dereotunu da kıyıp salatanın üzerine serpiştirin.
- 5. Ayrı bir kapta, mayonez, kalan limon suyu ve zeytinyağını karıştırarak salatanın sosunu hazırlayın. Bu sosu salatanın üzerine dökün ve güzelce karıştırın.
- 6. Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini salatanın üzerine serpiştirerek görsel bir zenginlik katın. İsterseniz taze baharatlarla süsleyerek servis edebilirsiniz.
Tavuklu ızgara salatanız hazır! Soğuk servis yaparak, lezzetli ve sağlıklı bir öğün keyfi yaşayabilirsiniz.