Tavuk Sarma Nasıl Yapılır?
Lezzetli bir tavuk sarma tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz! İşte adım adım tavuk sarma yapmanın püf noktaları:
- Bütün Tavuk Hazırlığı: İlk olarak, bütün tavuk bir bıçak yardımıyla dikkatlice kemiklerinden açılmalıdır. Bu aşamada tavuk parçalanmamalıdır, bu nedenle dikkatli olunmalıdır.
- Baharatlama: Açılan tavuğu yağlı kağıdın üzerine serin. İsterseniz tuz, karabiber, pul biber gibi baharatlar ile lezzetlendirin. Bu, tavuğun daha aromatik olmasını sağlayacaktır. Ardından, mantar soteyi hazırlayıp, tavuk içini doldurun. Mantar soteyi hazırlarken, mantarları doğrayıp biraz zeytinyağı ile soteleyebilirsiniz.
- Rulo Yapma: Tavuk içi doldurulduktan sonra, kenarlarını taşmayacak şekilde yağlı kağıt ile kaplayıp rulo haline getirin. Ruloyu yaparken, iç harcın dışarı çıkmaması için sıkı bir şekilde sarılmasına dikkat edin.
- Pişirme: Hazırladığınız tavuk sarma rulosunu 170 derece Celsius’ta önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Tavuk sarma yaklaşık 45-50 dakika kadar pişmelidir. Pişirme süresinin sonunda, tavuk sarma altın rengi alana kadar pişmesine dikkat edin.
- Servis: Fırından çıkan tavuk sarma, biraz dinlendirilip dilimlenerek servis yapılmalıdır. Yanında pilav veya salata ile birlikte ikram edebilirsiniz.
Afiyet olsun!