Tavuk Salatası Tarifi
Tavuk Salatası İçin Gerekli Malzemeler:
- 1 adet tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)
- Yarım demet taze soğan (ince doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (küçük küpler halinde doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (küçük küpler halinde doğranmış)
- 1 adet sarı biber (isteğe bağlı, kullanılabilir)
- 1 dal kereviz sapı (ince doğranmış)
- Mayonez (isteğe göre, kıvamı ayarlamak için)
- Limon suyu (taze sıkılmış, tatlandırmak için)
Tavuk Salatası Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tavuk göğsünü haşlayıp, soğumasını bekleyelim. Daha sonra soğuyan tavukları didikleyerek derin bir salata kasesine alalım.
- Diğer doğranmış malzemeleri (taze soğan, biberler ve kereviz) ekleyelim ve tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edelim.
- Salata Sosu İçin Gerekli Malzemeler:
- 1 demet maydanoz (ince doğranmış)
- 1 demet nane (ince doğranmış)
- 4 diş sarımsak (ezilmiş veya rendelenmiş)
- 1 baş soğan (rendelenmiş)
- 2 limonun suyu (taze sıkılmış)
- 1 fincan zeytinyağı
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı, lezzet katmak için)
- Tüm sos malzemelerini bir rondoya koyarak iyice çekelim ve pürüzsüz bir sos elde edelim.
- Hazırladığımız sosu salatanın üzerine dökerek iyice karıştırıyoruz. Bu salatanın, krep içinde dürüm yapılarak yenmesi önerilmektedir, bu şekilde lezzeti katlanarak artacaktır.