Tahinli kurabiyeler, zengin lezzeti ve eşsiz tadıyla çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek sunuyor. İşte bu nefis kurabiyeleri yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler:
Malzemeler:
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı ceviz (isteğe bağlı olarak, iri veya ince doğranmış)
- Aldığı kadar un (yaklaşık 2-3 su bardağı)
Yapılışı:
- Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında tahin, sıvı yağ ve pudra şekerini birleştirerek güzelce karıştırın. Karışımın homojen bir kıvama gelmesi için iyice çırpın.
- Daha sonra, cevizleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Aldığı kadar un ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamur çok sert olmamalıdır, aksi takdirde kurabiyeler sertleşir.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzerleri hafifçe pembeleşene kadar, yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üzerinin fazla kızarmamasına dikkat edin; çünkü iç kısmı yumuşak kalmalıdır.
- Pişen tahinli kurabiyeleri fırından çıkarın ve ılınmaya bırakın. Sonrasında, çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. Tahin, besin değeri yüksek bir malzeme olduğu için bu kurabiyeleri gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.