Lezzet dolu bir tatlı arıyorsanız, tahinli brownie tam size göre! Bu tarif, tahinin zengin aroması ile çikolatanın mükemmel birleşimini sunuyor. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı deneyimi için bu adımları takip edin.
Tahinli Brownie Malzemeleri:
- 1 bardak tahin (tercihen doğal ve sade)
- 200 gram toz şeker (damak tadınıza göre azaltabilirsiniz)
- 160 gram bitter çikolata (en az %70 kakao içeren tercih edilebilir)
- 1 bardak taze sıkılmış portakal suyu (tatlı ve ekşi dengesini sağlamak için)
- 200 gram un (tam buğday unu kullanarak daha sağlıklı hale getirebilirsiniz)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Tahinli Brownie Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın. Bu, brownie’lerinizi mükemmel şekilde pişirmek için önemlidir.
- Bir kapta bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Bu yöntem çikolatanın yanmadan yavaşça erimesini sağlar.
- Eritilen çikolataya tahin ve toz şekeri ekleyin. Mikserle karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Ardından, taze portakal suyunu da ekleyin ve karışımı 5 dakika boyunca mikserle çırpmaya devam edin. Bu aşama, karışımın hava almasını ve kabarmasını sağlar.
- Un ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karışması için spatula ile nazikçe karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı, yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa brownie’leriniz hazır demektir.
Afiyet olsun! Bu tahinli brownie, misafirlerinizi etkileyecek harika bir tatlı seçeneğidir.