Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arıyorsanız, semizotu salatası tam size göre! Bu salata, hem hafif hem de besleyici bir seçenek sunar. İşte gerekli malzemeler ve yapılışı:
Malzemeler:
- 1 bağ taze semizotu
- 8-10 adet olgun çeri domates
- 3-4 adet Çengelköy salatalık
- 1 adet orta boy kırmızı soğan
- 1 avuç iri çekilmiş ceviz
- 1 yemek kaşığı doğal yoğurt
- ½ adet limonun suyu
- Tuz, damak tadınıza göre
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Hazırlık Aşaması:
- Öncelikle semizotunu iyice yıkayıp, suyun süzülmesini bekleyin. Ardından yapraklarını iri parçalar halinde doğrayın.
- Çeri domatesleri ortadan ikiye keserek semizotunun üzerine ekleyin.
- Çengelköy salatalıkları ince halkalar halinde dilimleyin ve salataya ilave edin.
- Kırmızı soğanı ince dilimler halinde doğrayarak, salatanın içine ekleyin. Soğanın acılığını almak için, dilimledikten sonra biraz tuz ile ovabilirsiniz.
- Cevizleri iri parçalara kırarak salatanın üzerine serpiştirin.
- Sos hazırlamak için, yoğurt, limon suyu, tuz ve zeytinyağını bir kâsede güzelce karıştırın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak servis edin.
Afiyet olsun!