Semizotu Salatası Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 300 gram taze semizotu
- 1 adet büyük boy domates
- 1 adet soğan (tercihen beyaz veya kırmızı)
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz (isteğe bağlı)
- 1-2 yemek kaşığı el sirkesi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle, semizotunun kök kısmını ve kalın saplarını dikkatlice ayıklayın. Elinizde sadece taze semizotu yaprakları ve ince saplar kalmalıdır.
- Semizotu saplarını lokma büyüklüğünde parçalara ayırın. Ardından, bir kapta 1-2 yemek kaşığı el sirkesi ekleyerek semizotunu iki-üç su ile yıkayın ve süzülmesi için bir kenara bırakın.
- Soğanı incecik piyazlık doğrayın. Doğradıktan sonra üzerine hafif bir miktar tuz serpin ve avuçlarınızla iyice ovalayarak yumuşamasını sağlayın. Bu işlem soğanın acılığını alır ve salatada daha lezzetli bir tat verir.
- Domatesi küp küp doğrayın. Domatesin suyu ve aroması salatanıza harika bir lezzet katacaktır.
- Tüm sebzeleri (semizotu, soğan ve domates) bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin. İsteğe bağlı olarak tuz ilave edebilirsiniz. İyice harmanlayın.
- Hazırladığınız semizotu salatasını servis tabağına alarak, soğuk servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Daha Fazla Bilgi İçin: e-tarifler.com