Şekersiz Pankek Malzemeleri
Bu sağlıklı ve lezzetli şekersiz pankek tarifi, kahvaltılarınızı zenginleştirmek için harika bir seçenektir. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı olarak artırılabilir)
- 1 su bardağı + 1/4 su bardağı tam buğday unu
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 paket vanilin veya 1 yemek kaşığı sıvı vanilya
- 1 yemek kaşığı tarçın
Şekersiz Pankek Nasıl Yapılır?
Şimdi, bu sağlıklı pankekleri nasıl hazırlayacağınıza dair adım adım bir rehber sunuyoruz:
- Karıştırma İşlemi: Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında yumurtaları, sütü ve balı bir mikser yardımıyla iyice çırpın. Bu karışımın pürüzsüz ve homojen olmasına dikkat edin.
- Kuru Malzemeleri Ekleyin: Ayrı bir kapta, tam buğday ununu, karbonatı, vanilyayı ve tarçını bir araya getirip karıştırın. Ardından bu kuru karışımı, yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırarak hamur haline getirin.
- Pişirme Süreci: Teflon tavayı orta ateşte ısıtın. Hamurdan küçük bir kepçe (yaklaşık 1/3 su bardağı) alarak tavaya dökün. Pankeklerin yüzeyinde kabarcıklar oluşana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Daha sonra spatula yardımıyla dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
- Servis Önerisi: Pankeklerinizi, taze meyveler ve isteğe bağlı olarak akçaağaç şurubu ile süsleyerek sıcak servis yapabilirsiniz. Bu sağlıklı lezzet, kahvaltılarınıza nefis bir dokunuş katacak!