Salep Malzemeleri
- 1 litre soğuk süt: Salebin temelini oluşturan süt, lezzetini ve kıvamını artırır.
- 1 yemek kaşığı salep: Doğal orkidelerden elde edilen bu malzeme, salebe karakteristik kıvamı ve aromayı verir.
- 1 çay bardağı toz şeker: Tatlılık katmak için kullanılır, isteğe göre miktarı azaltılabilir veya artırılabilir.
- 1 kaşık tarçın: Üzerine serpilerek servis edilen bu baharat, salebe hoş bir aroma ve tat katar.
Salep Nasıl Yapılır?
- Süt ve salep karışımı: Öncelikle, soğuk sütü bir tencereye alın. Üzerine salep ve toz şekeri ekleyin, ardından karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Kaynatma aşaması: Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın. Karışım kaynamaya başladığında, sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin. Süt kıvam almaya başladığında, ocağın altını kapatın.
- Servis: Hazırladığınız salebi bardaklara dökün. Üzerine isteğe bağlı olarak bolca tarçın serpip, sıcak olarak servis edin. Sıcak salep, özellikle soğuk kış günlerinde vazgeçilmez bir içecektir.