Revani Bayram Tatlıları Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1.5 su bardağı irmik
- 1.5 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- Şerbeti için malzemeler:
- 5 su bardağı toz şeker
- 5 su bardağı su
- 2-3 damla limon suyu
Revani Bayram Tatlıları Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, revaninin kekini pişirmeden önce şerbetini hazırlamak gerekmektedir. Bunun için, bir tencereye su ve toz şekeri ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra içine birkaç damla limon suyu ekleyerek şerbetin kıvamını ayarlayın. İsterseniz, şerbetin içine bir paket vanilin ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
- Kekin malzemelerini bir mikserle iyice karıştırın. Karışımı, önceden yağlanmış büyük boy kare borcama dökün. Önceden ısıtılmış fırında, 175-180 derece sıcaklıkta pişirin. Kekin üzeri güzelce pembeleşene kadar, genellikle 30-35 dakika kadar pişmesi yeterlidir. Kek fırından çıktığında, soğuyan şerbeti hemen üzerine dökün. Dilerseniz, kekin üzerine kürdan veya sivri bir bıçakla delikler açarak şerbetin daha iyi emmesini sağlayabilirsiniz; ancak bu işlem zorunlu değildir.
- 100 gram irmikte yaklaşık olarak 371 kalori bulunur. Yukarıdaki ölçülerle yapılmış bir revani tatlısında toplamda 6150 kalori vardır. Bunun yaklaşık 3400 kalorisi toz şekerden gelmektedir. Tarifteki ölçüler oldukça büyüktür; en az 12 orta boy dilim çıkarmak mümkündür. Bu hesaba göre,
- 1 dilim revanideki kalori değeri yaklaşıktır: 512 kalori.
- Not: Tarifteki şerbet ölçüleri, revaniye tam olarak yetmektedir; yani dibinde şerbet kalmıyor. İyice şerbet emmiş bir kek düşünün; bu sayede tatlı hem lezzetli hem de yumuşak bir hale gelecektir.