Pişmeyen Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 6 adet kakaolu Eti Topkek (fındıklı olanlardan tercih edin)
- 1 paket kakaolu Eti Piknik
- 1 paket krem şanti veya sıvı krema
- 80 gr bitter çikolata (tercihen Ülker’in %70 kakao içeren bitter çikolatasını kullanabilirsiniz)
- 1 çay bardağı nesquik (çikolata tozu)
Pişmeyen Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kremayı bir tencereye alın ve kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Ardından, bitter çikolataları ekleyin. Sürekli karıştırarak çikolataların tamamen erimesini sağlayın. Çikolatalar eridiğinde ocağın altını kapatın ve karışımı homojen bir hale gelene kadar karıştırmaya devam edin. Bu aşamada tencereyi bir kenara alabilirsiniz.
- Derin bir kabın içine kakaolu kekleri ve bisküviyi alın. Elinizle bu malzemeleri ufalayın. Ilınan çikolatalı sosu ekleyin ve tahta bir kaşıkla tüm malzemeleri iyice karıştırın. En son olarak nesquik tozunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Nesquik’i en son eklemenin sebebi, erimemesi ve kurabiyenin çıtırlığını korumasıdır.
- Karışımın üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında 3-4 saat dinlendirin. Bu süre sonunda, hamurdan küçük parçalar koparıp avuç içinde top şekli vermeye başlayın. Topları oluşturduktan sonra tekrar buzdolabına kaldırın. Servis yapmadan önce buzdolabından çıkarmanızı öneririm; çünkü uzun süre dışarıda kalırsa yumuşayabilir.
- Servis yapacağınız zaman, isterseniz hindistan cevizi ile bulayarak ya da sade bir şekilde sunabilirsiniz. (Ben sade olarak tercih ettim, bu yüzden üzerini süslemedim.)
- Afiyet olsun!