Pirinç Unu Helvası Malzemeleri
- 1 su bardağı sade yağ
- 500 gram pirinç unu
- 500 gram toz şeker
- 500 ml süt
Pirinç Unu Helvası Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, bir tencereye 1 su bardağı kadar sade yağı
- Isınan yağa 500 gram pirinç ununu ilave edin ve sürekli karıştırarak kavurmaya başlayın. Unun rengi altın sarısına dönene kadar bu işleme devam edin.
- Pirinç ununu kavururken, karışımın topaklanmaması için dikkatli olun. Karıştırmaya devam ederek, unun tüm yağla iyice birleşmesini sağlayın.
- Pirinç ununun kavrulup kavrulmadığını anlamak için, kaşığın arka tarafına biraz alıp bakabilirsiniz. Eğer karışım kaynamaya devam ediyorsa, meyane gelmiş demektir.
- Ayrı bir tencerede 500 gram toz şeker ile 500 ml sütü kaynatın. Bu iki malzeme kaynadıktan sonra, şerbet kıvamına gelecektir.
- Hazırladığınız sıcak şerbeti, kavrulmuş pirinç ununun üzerine yavaşça dökün. Ardından, tencerenin kapağını kapatarak karışımın demlenmesini bekleyin. Bu adım, helvanın daha yoğun ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.