Peynirli Dereotlu Börek Malzemeleri
- 1 adet yufka
- 150 gram lor peyniri
- Yarım çay kaşığı taze dereotu (ince doğranmış)
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 adet yumurta beyazı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
- Tuz, karabiber (isteğe bağlı baharatlar)
Peynirli Dereotlu Börek Nasıl Yapılır?
- Adım 1: Öncelikle, börek harcını hazırlamak için bir karıştırma kabına lor peynirini alın. Üzerine ince doğranmış dereotunu, yumurta sarısını, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak homojen bir harç elde edin.
- Adım 2: Yufkayı ortadan ikiye kesin. Ardından, her bir yarıyı 5 cm genişliğinde ve 10-15 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin. Yufkanın bir ucuna 1 tatlı kaşığı peynirli harç koyun. Şeritleri üçgen şeklinde sararak yufkanın en uç kısmına doğru devam edin. Yufkanın ucunu kapatmadan önce, fırça yardımıyla yumurta beyazını sürüp yapıştırın. Hazırladığınız börekleri derin dondurucuda en az 1 saat dinlendirin. Bu, böreklerin pişerken açılmamasını sağlayacaktır.
- Adım 3: Pişirme işlemi için, ActiFry cihazının pişirme haznesine zeytinyağını ekleyin ve cihazı çalıştırın. 2 dakika sonra, dondurucudan çıkardığınız börekleri porsiyonlar halinde ekleyin ve yaklaşık 10 dakika boyunca pişirin.
- Not: Böreklerin açılmaması için bir seferde maksimum 8 adet börek pişirmenizi öneririz. Ayrıca, iç harcını farklı malzemelerle zenginleştirerek değişik tarifler de yaratabilirsiniz. Örneğin, beyaz peynir, ıspanak veya zeytin ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.