Pazi Kebabi Malzemeleri
- Malzemeler:
- 3-4 adet lavaş
- Yarım kilo haşlanmış pazı
- 1 adet soğan
- Yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Tuz, karabiber
Pazi Kebabi Nasıl Yapılır?
- Hazırlık: Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada biraz yağ ile kavurun. Ardından, ince doğranmış haşlanmış pazı yapraklarını ekleyin. İyice kavruluncaya kadar karıştırın. Son olarak, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Yoğurt Hazırlığı: Yoğurdu bir kasede çırpın. İki diş sarımsağı rendeleyerek yoğurda ilave edin ve güzelce karıştırın. Bu karışıma, kavrulmuş pazı harcını ekleyin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
- Lavaş Servisi: Lavaşları bir tavada hafifçe ısıtın. Ardından, lavaşları küçük parçalar halinde kesip servis tabağına yerleştirin. Üzerine yoğurtlu pazı harcını dökün.
- Sos Hazırlığı: Dilerseniz, üzerine sos eklemek için domates salçası veya baharatlı bir sos hazırlayabilirsiniz. Bu sosu yoğurtlu karışımın üzerine dökerek lezzetini artırabilirsiniz.
- Afiyet Olsun: Pazi kebabınızı sıcak servis yaparak misafirlerinize veya ailenize sunun. Herkesin seveceği bu lezzetli tarife bayılacaklar!