Patates dolması, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek seçeneği arayanlar için harika bir tariftir. İşte bu nefis yemeğin malzemeleri ve yapılışı:
Malzemeler:
- 6 adet orta boy patates
- Yarım kilo kıyma (tercihen dana veya kuzu)
- 1 adet büyük kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 6 dilim kaşar peyniri
- 1 adet kırmızı biber (isteğe bağlı yeşil biber de kullanabilirsiniz)
- Bir avuç taze maydanoz
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Karabiber (damak zevkinize göre)
- Tuz (isteğe bağlı olarak isteğinize göre ayarlayın)
Patates Dolması Nasıl Yapılır?
- Öncelikle patateslerin kabuklarını soyun ve ortalarını bir kaşık yardımıyla dikkatlice oyun. Ardından, kaynar suya atarak yaklaşık 15 dakika haşlayın. Bu işlem, patateslerin yumuşamasını sağlayacak.
- Haşladığınız patatesleri çıkarıp bir fırın kabına yerleştirin. Alt kısımlarının düzgün olmasına dikkat ederek, fırında daha iyi pişmelerini sağlayın.
- Bir karıştırma kabında kıymayı, rendelediğiniz soğanı, doğradığınız kırmızı biberi, yumurtayı ve ince doğranmış maydanozu bir araya getirerek yoğurun. Üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak biraz yenibahar ekleyin. Bu karışımı, hazırladığınız patateslerin içine dikkatlice doldurun.
- Doldurulan patateslerin üst kısımlarına kaşar peynir dilimlerini yerleştirin. Son olarak, önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Peynirler eriyip üzeri güzelce kızarana kadar pişirmeye devam edin.
Afiyet olsun!