Oreo cheesecake, yoğun ve kremalı dokusuyla çay saatlerinizi veya özel kutlamalarınızı şenlendirecek harika bir tatlıdır. İşte bu lezzetli cheesecake’in nasıl yapılacağına dair tüm detaylar.
Gerekli Malzemeler:
- 24 adet Oreo bisküvi
- 1/4 su bardağı eritilmiş margarin
- 250 gram krem peynir (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı vanilya özü
- 200 gram eritilmiş çikolata (bitter veya sütlü tercih edebilirsiniz)
- 3 adet büyük yumurta
Oreo Cheesecake Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, Oreo bisküvilerini bir mutfak robotunda veya bir poşet içinde merdane ile ezerek ince parçalar haline getirin.
- Ezilen Oreo’ları eritilmiş margarin ile iyice karıştırın.
- Bir kek kalıbının tabanını alüminyum folyo ile kaplayarak, Oreo karışımını kalıba dökün ve iyice bastırarak düzleştirin.
- Bu tabanı önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Ayrı bir kapta, krem peyniri, toz şeker, un ve vanilya özünü bir mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Yumurta ve eritilmiş çikolatayı ekleyin ve karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
- Fırından çıkan Oreo tabanının üzerine bu karışımı dökün ve düzleştirin.
- Cheesecake’i tekrar fırına verin ve yaklaşık 20 dakika daha pişirin. Pişirme süresinin sonunda cheesecake’in ortası hafif sallanıyorsa, fırından alabilirsiniz.
Oreo cheesecake’iniz hazır! Fırından çıkardıktan sonra soğuması için buzdolabında birkaç saat bekletin. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.