Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Üzeri için:
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Sosis, salam, sucuk, zeytin (isteğe bağlı)
- Kaşar peyniri rendesi
- Kekik (aroma katmak için)
Yapılışı:
- Öncelikle, bir karıştırma kabına 1 su bardağı un alınır. Unun üzerine tuz ve kabartma tozu ekleyerek iyice karıştırılır.
- Karışımın ortasında havuz açarak, sıvı yağ ve yoğurt eklenir. Bu aşamada, hamuru yoğurmak için az miktarda su eklenebilir.
- Hamur, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur. Hamurun yumuşak ve elastik olması önemlidir.
- Hazırlanan hamur, önceden yağlanmış olan tavaya alınarak, tavada eşit bir şekilde yayılır.
- Bir sos hazırlamak için, rendelenmiş domates, salça ve zeytinyağı bir kapta karıştırılır. Bu sos, hamurun üzerine eşit şekilde sürülmelidir.
- Sosun üzerine, doğranmış zeytin, sosis, salam ve sucuk eklenir. Bu malzemeler, pizzaya zengin bir tat katacaktır.
- Son olarak, üzerini kaşar peyniri rendesi ile kaplayarak, tavanın kapağını kapatın. Pizzayı ağır ateşte, altı ve üstü güzelce pişene kadar bekletin.
Afiyet olsun!