Oktay Usta’nın Lezzetli Kazak Kurabiyesi Tarifi
Bu tarif, Oktay Usta’nın mutfağından çıkan nefis kazak kurabiyelerinin nasıl yapıldığını adım adım anlatmaktadır. Hem pratik hem de lezzetli olan bu kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak!
Kazak Kurabiyesi İçin Gerekli Malzemeler:
- 4 adet haşlanmış yumurta (sadece sarıları kullanılacak)
- 1 paket margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kakao
- Aldığı kadar un (hamurun kıvamına göre ayarlayın)
Kazak Kurabiyesi Yapılışı:
- Öncelikle, bir karıştırma kabına haşlanmış yumurtaların sarılarını ve yumuşatılmış margarini ekleyin. Mikser kullanarak, karışım iyice krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Karışıma toz şekeri ekleyin ve tekrar çırpmaya devam edin. Ardından kakao ekleyerek, homojen bir karışım elde edin.
- Yavaş yavaş un ilave edin. Ele yapışmayacak, yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin. Hamurunuzun kıvamı, kurabiyelerinize güzel bir doku kazandıracaktır.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuçlarınızda yuvarlayarak şekil verin.
- Şekil verdiğiniz hamurları, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kurabiyeler altın rengini alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri, ayrı bir kapta karıştırdığınız toz şeker ve kakao karışımına bulayın. Bu işlem, kurabiyelere ekstra bir lezzet katacaktır.
- Son olarak, kurabiyeleri servis tabağına dizin ve çay ya da kahve ile birlikte afiyetle tüketin!