Bulgurlu Tuzlu Kek, lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek. Hem pratik hem de besleyici olan bu kek, özellikle misafirlerinize ikram etmek için harika bir alternatif. İşte Oktay Usta’nın tarifi!
- Malzemeler:
- 1,5 su bardağı bulgur
- 250 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet soğan
- 3 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı galeta unu
- 5 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz, karabiber, kimyon (isteğe bağlı baharatlar)
- Hazırlanışı:
- İlk olarak bulgurların üzerine sıcak suyu ekleyin ve iyice kabarması için bir kenarda bekletin.
- Ayrı bir tavada, doğradığınız soğanları ve kıymayı kavurun. Soğanlar pembeleşene kadar pişirin.
- Ardından tuz ve sevdiğiniz baharatları ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Büyük bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve üzerine eritilmiş tereyağını ekleyin.
- İçerisine ceviz, kabartma tozu, kavrulmuş kıyma karışımını, galeta ununu ve normal unu da ekleyin.
- Son olarak, kabaran bulguru ve rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını ekleyin. Tüm malzemeleri iyi bir şekilde karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yuvarlak bir tepsiye dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Kekiniz pişerken, 5 dakika kala kalan rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin.
- Fırından çıkan kekinizi dilimleyerek sıcak veya soğuk olarak ikram edebilirsiniz. Bu lezzet, bulguru sevenler için harika bir alternatif sunuyor!