Tuzlu kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İşte Oktay Usta’nın tarifiyle hazırlayabileceğiniz nefis tuzlu kurabiyenin malzemeleri ve yapılış aşamaları:
Malzemeler
- 125 gr. margarinin
- 1 çay kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- Aldığı kadar un (yaklaşık 2-3 su bardağı)
- Üzeri için:
- Çörek otu
- Haşhaş
- Susam
Yapılışı
- Geniş bir karıştırma kabına 125 gr. margarini alarak yumuşamasını bekleyin.
- Yumuşayan margarinin üzerine 1 çorba kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı mahlep ve 1 adet yumurtayı ekleyin.
- Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra, alabildiği kadar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru yoğurduktan sonra, istediğiniz şekilleri vererek fırın tepsisine dizin.
- Kurabiyelerin üzerine çörek otu, haşhaş ve susam serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin.
Afiyet olsun!