Nar Ekşili Tahıl Çorbası Malzemeleri
- 1 adet soğan – Orta boy, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak – Ezilmiş
- 1 yemek kaşığı domates salçası – Taze ve lezzetli bir tat için
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi – Ekşi ve tatlı arasındaki dengeyi sağlamak için
- 1 yemek kaşığı biber salçası – Daha yoğun bir aroma katmak için
- 1 bardak haşlanmış mercimek – Protein kaynağı olarak eklenir
- 1 bardak haşlanmış buğday – Çorbanın doyuruculuğunu artırır
- 5 bardak tavuk suyu – Zengin bir lezzet için ev yapımı tercih edilebilir
- Karalahana – İnce doğranmış, besleyici bir sebze
- Kimyon – Arzuya göre, hoş bir aroma katmak için
- Tuz – Damak tadınıza göre ayarlayın
- Karabiber – Taze çekilmiş olması tavsiye edilir
- Zeytinyağı – Sofra için sağlıklı bir yağ
Nar Ekşili Tahıl Çorbası Nasıl Yapılır?
- Soğanları kavurun: Küçük küçük doğranmış soğanları zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Bu adım, çorbanın temel lezzetini oluşturur.
- Salçaları ekleyin: Kavrulan soğanların üzerine domates ve biber salçasını ekleyin. Ardından ezilmiş sarımsakları da ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Malzemeleri birleştirin: Kaynayan tavuk suyunu ekledikten sonra, haşlanmış buğdayı, mercimeği, ince doğranmış karalahanayı ve baharatları ilave edin. Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
- Nar ekşisini ekleyin: Ocağı kapattıktan sonra, nar ekşisini ekleyin ve güzelce karıştırın. Bu aşama, çorbanıza kendine has ekşi ve tatlı lezzetini kazandıracaktır.
- Servis edin: Çorbanız hazır! Sıcak olarak servis yapın ve dilerseniz üzerine biraz da taze karabiber serpiştirebilirsiniz.