Muzlu brownie, hem lezzeti hem de dokusuyla çikolata severlerin vazgeçilmezi olacak bir tatlıdır. Bu tarif, özellikle olgunlaşmış muzlar kullanarak hem nemli hem de yoğun bir tat elde etmenizi sağlar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz muzlu brownie için malzemeler ve yapım aşamaları.
Muzlu Brownie Malzemeleri:
- 1/4 bardak tereyağı (yaklaşık 60 gram)
- 100 gram beyaz çikolata (isteğe bağlı olarak sütlü çikolata da kullanabilirsiniz)
- 2 adet olgun muz (ezilmiş)
- 1/2 bardak toz şeker (isteğe göre azaltılabilir)
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 bardak un (tam buğday unu kullanarak daha sağlıklı bir alternatif elde edebilirsiniz)
Muzlu Brownie Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, tereyağını küçük bir tencerede kısık ateşte eritin.
- Ayrı bir kapta beyaz çikolataları benmari usulü eritin, böylece çikolatanız yanmaz.
- Erittiğiniz tereyağını beyaz çikolata ile birleştirip iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Karışıma toz şekeri ekleyin ve iyice çırpın.
- Ezilmiş muzları ekleyin ve karışımın tamamen birleşmesini sağlayın.
- Karışıma yumurtayı, tuzu ve vanilya özütünü ekleyin, ardından tüm malzemeleri iyice çırpın.
- Son olarak, unu yavaşça ekleyin ve tahta bir spatula ile karıştırarak hamurunuzu hazırlayın.
- Hamuru yağlanmış fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Brownienizin üzeri hafifçe çatlayana kadar pişirmeye devam edin.
Fırından çıkan muzlu brownie, sıcak olarak servis edilebilir veya soğuduktan sonra dilimleyip tatlı olarak sunabilirsiniz. Üzerine biraz krema veya dondurma eklemek de harika bir dokunuş olacaktır. Afiyet olsun!