Muhallebili Çikolatalı Kurabiye Malzemeleri
Bu nefis muhallebili çikolatalı kurabiyeleri yapmaya başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlamanız oldukça önemlidir. İşte bu lezzet dolu atıştırmalığın malzemeleri:
- İÇİNDEKİ MUHALLEBİ İÇİN:
- 3 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı nişasta veya un
- Yarım su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı kakao
- Sütü ve unu bir tencereye alarak karıştırın. Karışım kaynamaya başlayınca, şekeri ekleyin ve bir taşım daha kaynatın. Muhallebinin yarısını bir kaseye alın, kalan kısmına ise kakao ekleyip karıştırarak diğer kaseye alın ve soğumaya bırakın.
- HAMUR İÇİN:
- 1 paket oda sıcaklığında margarin
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 3/4 su bardağı pudra şekeri
- Un (gerektiği kadar)
Muhallebili Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Tüm malzemeleri (un ve kabartma tozu hariç) bir kaba alarak yaklaşık 5 dakika yoğurun. Daha sonra kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ekleyin. Hamurunuz elinize yapışmayacak kıvamda olmalıdır.
- Hamurunuzu buzdolabında üzerini kapatarak 30 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Her bir parçanın ortasını parmağınızla açıp bir çay kaşığı muhallebiden koyun. Hamuru kapatıp yuvarlayarak şekil verin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler hafif pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyelerinizi benmari usulü eritilmiş bitter çikolataya batırarak üzerini kaplayın. Bu, kurabiyelere ekstra bir lezzet katacaktır.
- AFİYET OLSUN! Bu tarifle yapılan kurabiyeler yumuşak bir dokuya sahip olacaktır. Eğer daha sert ve ağızda dağılan bir kurabiye arıyorsanız, ELMALI PASTA tarifindeki hamuru kullanabilirsiniz.