Mantarlı Tavuk Kebabı
Mantarlı Tavuk Kebabı, lezzetli ve sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Tavuk eti ve mantarın mükemmel uyumu, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve yapım aşamaları:
Malzemeler
- 1 kg Piliç Göğüs Fileto
- 2 adet sivri yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz (isteğe bağlı)
- Sıvı yağ
- 500 gr mantar (tercihen kültür mantarı)
- 1 adet soğan (orta boy)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Karabiber (isteğe bağlı)
- 200 gr kaşar peyniri (rendelenmiş)
Yapılışı
- İlk adım olarak, piliç etlerini haşlayıp, ardından fırın tepsisine yerleştirin.
- Derin bir tavaya sıvı yağ ekleyin ve küp küp doğranmış soğanları ile biberleri ilave ederek kavurun.
- Soğan ve biberler yumuşadıktan sonra ince dilimlenmiş mantarları ekleyin ve iyice kavurun.
- Bir süre kavurduktan sonra biber ve domates salçalarını ekleyin. Ardından tuz ve karabiber ile baharatlayın.
- Hazırladığınız sosu, fırın tepsisine yerleştirdiğiniz tavuk etlerinin üzerine eşit bir şekilde dökün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarmadan yaklaşık 5 dakika önce tepsiyi çıkarın ve soslu tavukların üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin, ardından tekrar fırına verin.
- Kaşar peyniri eriyip üzeri güzelce kızardığında, tepsiyi fırından çıkarın.
- Yemeği sıcak olarak servis edin ve yanında pilav veya salata ile sunarak lezzetini artırın.
Afiyet olsun!