Mantar kurabiyeleri, ağızda dağılan, uzun süre taze kalan ve özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olan lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu tarif, işte tam da bu nefis kurabiyeleri evde yapabilmeniz için size rehberlik edecek!
- Malzemeler:
- 200 gram margarin (oda sıcaklığında)
- 200 gram nişasta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Un (yeteri kadar)
- Kakao (üzeri için)
Yapılışı:
- Öncelikle, oda sıcaklığındaki margarini bir kaba alın. Üzerine pudra şekerini ve yumurtayı ekleyin. Karışımı iyice çırpın.
- Daha sonra nişastayı ilave edin ve çırpmaya devam edin. Karışım homojen hale gelince, kabartma tozunu ve yeteri kadar unu ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamuru hazırladıktan sonra bir süre dinlenmeye bırakın. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Kurabiyelerin üzerini süslemek için, yuvarladığınız hamuru önce kakao ile kaplayın, ardından hafifçe bastırarak düzleştirin.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyeleri dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri beyaz kalacak şekilde pişirin.
Sonuç olarak, misafirlerinizi ve ailenizi etkileyecek bu lezzetli mantar kurabiyeleri hazır! Afiyet olsun!