Mahlepli Pratik Poğaça Malzemeleri
- 50 Gram Margarin: Poğaçanın hamuruna lezzet ve yumuşaklık katmak için kullanılır.
- 1 Su Bardağı Yoğurt: Hamurun kıvamını artırarak, poğaçaların daha yumuşak olmasını sağlar.
- 1 Tatlı Kaşığı Mahlep: Bu özel baharat, poğaçaya kendine özgü bir aroma ve tat verir.
- 1 Tatlı Kaşığı Şeker: Hamurun dengeli bir tat almasını sağlar ve mayalanmasına yardımcı olur.
- 1 Çay Kaşığı Tuz: Diğer malzemelerin tadını dengelemek için gereklidir.
- 1 Poşet Kabartma Tozu: Poğaçaların kabarması için olmazsa olmaz bir malzemedir.
- 3.5 Su Bardağı Un: Hamurun ana malzemesi olup, dokusunu belirler.
- 1 Adet Yumurta Sarısı: Poğaçaların üzerine sürüldüğünde, altın rengi bir görünüm kazandırır.
- Yarım Çay Bardağı Çörek Otu: Hem lezzet hem de görsellik için kullanılır.
- Yarım Çay Bardağı Susam: Poğaçaların üstüne serpiştirilen susam, ekstra bir çıtırlık ve lezzet katar.
Mahlepli Pratik Poğaça Nasıl Yapılır?
-
Öncelikle, hamur yoğurma kabına margarini küp küp doğrayın. Ardından, yoğurdu, mahlebi, şekeri, tuzu ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafif yağlanmış tepsiye dizin.
-
Hamurun üzerlerine yumurta sarısını sürün. Daha sonra, çörek otu ve susamı serpiştirerek lezzetini artırın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin.
-
Poğaçalarınız piştikten sonra, sıcak servis yaparak afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun!