Limonlu Kek Tarifi

Limonlu Kek Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ (1 parmak eksik)
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet limonun kabuğu rendesi ve suyu

Limonlu Kek Nasıl Yapılır?

1. Yumurtalar ve toz şeker bir karıştırma kabında, toz şeker tamamen eriyene kadar iyice çırpılır.
2. Ardından süt, sıvı yağ, limon kabuğu rendesi ve limon suyu eklenir; karışım homojen bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edilir.
3. Un, kabartma tozu ve vanilya bir elek yardımıyla elenerek karışıma ilave edilir.
4. Karışım, bir tahta kaşıkla nazikçe karıştırılarak tüm malzemelerin iyice özdeşleşmesi sağlanır.
5. Hazırlanan kek hamuru, önceden yağlanmış kek kalıbına dökülerek düzgün bir şekilde yayılır.
6. Kek, 180 derece önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirilir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.