Bu lezzetli ve pratik limonlu hardallı hindi tarifi, sağlıklı bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. Hindi fileto, baharatlar ve limonun eşsiz aromasıyla buluşarak damaklarınızı şenlendirecek.
Malzemeler
- 6 adet hindi fileto
- 1 yemek kaşığı hardal (tercihen Dijon hardalı)
- 1 adet taze limon (suyu ve rendesi)
- Tuz (isteğe göre)
- 1 yemek kaşığı nişasta (mısır nişastası tercih edilebilir)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı bal (doğal bal tercih edin)
Hazırlık Aşamaları
- Bir tavada tereyağını eritin ve üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyerek hafifçe soteleyin. Sarımsaklar altın rengi alana kadar pişirin.
- Hazırladığınız hindi filetolarını tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da önlü arkalı mühürleyin. Bu işlem, hindi etinin suyunu kaybetmemesi için önemlidir.
- Tavaya tuz ekleyin ve hindilerin lezzetini artırmak için iyice karıştırın.
- Ayrı bir kasede hardal, bal, nişasta ve limon suyunu karıştırın. Bu karışımı tavaya ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Karışımın kaynamaya başlamasını bekleyin, ardından ateşi kısın. Tavayı kapakla kapatıp, hindilerin iyice pişmesini sağlayın. Yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Hazırladığınız limonlu hardallı hindiyi sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya sebze garnitürü ile sunmak harika bir uyum sağlar. Afiyet olsun!