Tavuk Çorbası Malzemeleri
- 10 bardak tavuk suyu: Taze ve doğal tavuk suyu, çorbanın lezzetini artırır.
- 250 gr karışık sebze: Kabak, fasulye ve havuç gibi sebzeler kullanarak sağlıklı bir dokunuş ekleyebilirsiniz.
- 1 adet tavuk göğsü: Haşlanmış veya pişirilmiş tavuk eti, çorbanın protein kaynağını oluşturur.
- 1 yemek kaşığı tereyağı: Zengin bir tat için tereyağı eklemek çorbanın lezzetini artıracaktır.
- ½ bardak un: Çorbanın kıvamını artırmak için kullanılır.
- 1 bardak süt: Kremamsı bir dokunuş için çorbaya süt ekleyin.
Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?
- Sebzeleri hazırlayın: Kabak, fasulye ve havucu küçük küpler halinde doğrayın.
- Sebzeleri pişirin: 1 yemek kaşığı tereyağını bir tencereye ekleyin ve ardından doğradığınız sebzeleri üzerine koyun. Üzerini örtecek kadar tavuk suyunu ilave edin.
- Yavaş ateşte pişirin: Sebzeler yumuşayıncaya kadar, kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- Un ve süt karışımı: Ayrı bir kapta un ile sütü güzelce karıştırın, topaklanma olmamasına dikkat edin.
- Karışımı ekleyin: Hazırladığınız un ve süt karışımını kaynayan sebzelere yavaşça dökün ve karıştırın.
- Son dokunuşlar: Artan tavuk suyunu da ekleyerek çorbanın kaynamasına devam edin. 10 dakika kadar pişirin.
- Tavuk etini ekleyin: Pişen çorbanın içine doğranmış tavuk etini ve tuzunu ekleyin, karıştırarak birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
Afiyet olsun! Bu tarif, ailenizle paylaşabileceğiniz sıcak ve besleyici bir çorba seçeneğidir.