Somon Malzemeleri
- 500 gram somon fileto
- Yarım kutu Pınar Beyaz peynir
- 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı olarak artırılabilir)
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 30 gram taze ekmek kırıntısı
- 2 adet limonun rendelenmiş kabuğu
- 30 gram rendelenmiş taze kaşar peyniri
- Bir avuç taze maydanoz (ince doğranmış)
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre ayarlayın)
Somon Nasıl Yapılır?
- Sarımsak Hazırlığı: Sarımsakları iyice ezerek bir macun haline getirin. Bu macunu, beyaz peynir ve zeytinyağı ile karıştırarak homojen bir sos elde edin. Ardından, somon filetolarını tuz ve karabiberle ovun ve hazırladığınız beyaz peynir sosuyla güzelce kaplayın.
- Karışımın Hazırlanması: Limon kabuklarını ince bir şekilde rendeleyin, taze kaşar peynirini de rendeleyin. İnce doğranmış maydanozu bir kapta buluşturun. Rendelenmiş limon kabuğu, kaşar peyniri, ekmek kırıntıları ve maydanozu bir araya getirerek güzel bir karışım oluşturun. Bu karışımı, beyaz peynir sosunun üzerine eşit bir şekilde yayarak sürün.
- Pişirme: Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında, somon filetolarını yaklaşık 30 dakika boyunca pişirin. Somonlar altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. Fırından çıkarıp sıcak olarak servis edin.