Bu poğaça tarifini Portakal Ağacı sitesinden aldım ve denedim. Gerçekten çok güzel, puf puf bir dokusu var. İçine lor peyniri koydum, fakat iç harcı tamamen sizin damak zevkinize kalmış. Dilediğiniz malzemelerle çeşitlendirebilirsiniz.
MALZEMELER:
- 250 gram yumuşak tereyağı
- 2 adet yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay fincanı süt
- 1 paket yaş maya
YAPILIŞI:
- Öncelikle hamuru yoğurun. Hamurunuz iyice yoğrulduktan sonra hemen şekil vermeye başlayın.
- İç harcını ekleyip yuvarlak poğaçalar yapın. Poğaçaları hafifçe bastırarak şekil verin.
- Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve bir çatalla üzerini çizerek desen oluşturun.
- Poğaçaları 10-15 dakika kadar dinlendirin, ardından önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
Bu tarifi 54. Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği’nin sahibi olan Hayattan Azıcık arkadaşımıza yolluyorum. Kendisine kolaylıklar diliyorum!