Mantılı Çorba Malzemeleri
Lezzet dolu ve besleyici bir çorba tarifi arıyorsanız, mantılı çorba tam size göre! İşte bu nefis çorbayı hazırlamak için gereken malzemeler:
- Yarım kilo mantı – İster hazır, ister ev yapımı olsun, mantılar çorbanın temelini oluşturur.
- İki bardak nohut – Önceden haşlanmış nohut, çorbaya protein ve lezzet katar.
- Bir tatlı kaşığı biber salçası – Çorbanın rengini ve tadını zenginleştiren önemli bir malzeme.
- Bir tatlı kaşığı domates salçası – Domates salçası, çorbanıza derinlik katar.
- Bir çorba kaşığı kuru nane – Ferahlatıcı bir aroma için ideal bir baharat.
- Beş bardak su – Çorbanın temel sıvısı, kıvamını ayarlamak için gereklidir.
Mantılı Çorba Nasıl Yapılır?
Şimdi, bu lezzetli mantılı çorbayı nasıl yapacağınızı adım adım inceleyelim:
- Yağı ısıtın: Geniş bir tencerede biraz sıvı yağı ısıtın.
- Salçayı kavurun: Isınan yağda, biber salçasını ekleyin ve güzelce kavurun.
- Nane ekleyin: Salça kavrulurken, kuru naneyi ekleyin ve hafifçe kavurmaya devam edin. Bu, nane aromasının salçaya geçmesini sağlar.
- Suyu ilave edin: Kavrulan salçanın üzerine beş bardak suyu dökün ve karıştırın.
- Mantıları ekleyin: Su kaynamaya başladığında, mantıları dikkatlice tencereye ekleyin.
- Nohutları katın: Mantılar bir süre kaynadıktan sonra, haşlanmış nohudu ekleyin ve karıştırın.
- Pişirme işlemi: Mantılar yumuşayana kadar pişirin. Ardından çorbayı ocaktan alın.
- Servis önerileri: Dilerseniz çorbanın üzerine sarımsaklı yoğurt, karabiber veya kırmızı biber serpebilirsiniz. Bu, çorbanıza ekstra lezzet katacaktır.
Afiyet olsun!