Kuru Mantı: Lezzetli Mantı Tarifi
Kuru Mantı İçin Gerekli Malzemeler:
- 2 adet yufka
- 1 adet haşlanmış tavuk göğsü
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı soğuk tavuk suyu
Kuru Mantı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle yufkaları rulo şeklinde sarın ve ince ince doğrayarak bir fırın kabına yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yufkaların üzeri altın rengini alana kadar pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve üzerine 2 su bardağı soğuk tavuk suyunu dökün.
- Haşlanmış nohutu, tuzu ve karabiberi ekleyip, tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
- Haşlanmış tavuk etlerini parçalayarak karışımın üzerine yerleştirin.
- Ayrı bir tavada, kırmızı biber, sıvı yağ ve domates salçasını ısıtın. Bu karışımı, mantının üzerine gezdirin.
- Son olarak, kuru mantınızı sıcak olarak servis yapın. Arzu ederseniz yanında yoğurt ile de sunabilirsiniz.