Kurban Etiyle Sac Kavurma Malzemeleri
Birbirinden lezzetli ve aromatik tatlar sunan kurban etiyle sac kavurma için gerekli olan malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz:
- Yarım kilo doğranmış kuzu eti: Taze ve kaliteli bir kuzu eti tercih edin, lezzetini artırır.
- 1 baş kuru soğan: Soğan, yemeğe derinlik ve tat katacak.
- 2 adet olgun domates: Domatesler, yemeğin sosunu zenginleştirir.
- 4 adet biber: İster yeşil ister kırmızı biber kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.
- 2 yemek kaşığı tereyağı: Yemeğinize zengin bir aroma ve lezzet katacak.
- Tuz: Damak zevkinize göre ayarlayın.
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber: Yemeğe renk ve hafif bir acılık katar.
- Yarım çay kaşığı nane: Taze bir aroma için tercih edilebilir.
- Yarım çay kaşığı karabiber: Yemeğe hafif bir baharatlı tat katar.
- Saç tava: Eğer saç tava yoksa, normal bir tavada da bu lezzeti yakalayabilirsiniz.
Kurban Etiyle Sac Kavurma Nasıl Yapılır?
Şimdi, bu lezzetli yemeği nasıl hazırlayacağınızı adım adım öğrenelim:
- Sacı ısıtma: İlk olarak, sacı iyice ısıtın ve ardından doğranmış kuzu etlerini ekleyin. Etler, kendi suyu içinde yavaşça pişecektir.
- Tereyağını ekleme: Üzerine tereyağının yarısını ekleyin ve erimesini bekleyin, ardından kalan tereyağını da ekleyin.
- Soğanları soteleme: Doğranmış soğanları ekleyin ve etlerle birlikte soteleyin. Soğanlar yumuşayana kadar pişirin.
- Biberleri ekleme: Ardından doğranmış biberleri ekleyin ve 3-4 dakika kadar birlikte pişirin, biberlerin hafif yumuşaması yeterlidir.
- Baharatları ekleme: Şimdi baharatları ekleyin; karabiber, kırmızı biber ve naneyi ekleyin, güzelce karıştırın.
- Domates ve tuz ekleme: Üzerine doğranmış domatesleri ve tuzu ekleyin. Domatesler suyunu salarak yemeğe lezzet katacaktır.
- Son pişirme: Tüm malzemeleri 2 dakika daha pişirin, böylece domatesler yemeğe iyice entegre olacaktır.
- Afiyet olsun! Hazırladığınız sac kavurmayı sıcak servis yapın ve sevdiklerinizle birlikte keyfini çıkarın.