Krep Pasta Malzemeleri
- 15 adet ince Krep
- 1 paket krem peynir (alternatif olarak süzülmüş labne peyniri de kullanabilirsiniz)
- 100 gram pudra şekeri (1 paket)
- 1 paket krem şanti
- 160 ml süt (krem şanti için)
- 6 adet taze çilek
- 100 gram frambuaz (dondurulmuş ya da taze)
Krep Pasta Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, krem peynirini ve pudra şekerini bir kasede iyice çırpın. Bu karışımın pürüzsüz ve homojen olmasına dikkat edin.
- Daha sonra krem şantiyi ve sütü ekleyin. Karışım kıvam alana kadar çırpmaya devam edin; bu aşamada karışımın hafif kabarması önemlidir.
- Kremadan yarım bardak kadarı ayrı bir sıkma torbasına alın. Bu, süslemede kullanmak için gerekli olacak.
- Çilekleri ve frambuazları rondodan geçirerek püre haline getirin. Elde ettiğiniz meyve püresini kalan kremaya ekleyin ve iyice çırpın. Bu meyveli krema, pastanın lezzetini artıracaktır.
- İlk krep tabanını servis tabağına yerleştirin ve üzerine meyveli kremadan bir tabaka sürün. Bu işlemi tüm krepler için tekrarlayın; her kat arasına meyveli kremadan sürmeyi unutmayın.
- Pastanın üst kısmını ayırdığınız kremayla kaplayın ve üzerini taze meyvelerle süsleyin. Bu, pastanın görünümünü daha çekici hale getirecektir.
- Hazırladığınız krep pastayı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Bu süre, tatların birbirine karışmasını ve pastanın daha iyi bir kıvam almasını sağlayacaktır.
- Dinlenen pastayı dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!