Malzemeler:
- 2.5 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağından biraz fazla süt
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- Tuz (isteğe göre ayarlanabilir)
Yapılış Aşamaları:
- Temiz bir hamur tahtası üzerine 2.5 su bardağı unu dökün ve ortasını hafifçe açın.
- Açtığınız ortaya 2 adet yumurtayı, yarım bardaktan biraz fazla sütü, tuzu ve oda sıcaklığındaki 125 gram tereyağını ekleyin.
- Tüm malzemeleri bir araya getirerek iyice yoğurun. Hamurun pürüzsüz ve elastik bir kıvam alması önemlidir.
- Yoğurduğunuz hamuru yaklaşık 20 dakika dinlenmeye bırakın. Bu süre, hamurun daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, iki avuç arasında yuvarlayarak şekil verin.
- Şekil verdiğiniz bisküvileri, dibi yağlanmış bir tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Bisküvilerin altı ve üstü hafifçe pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.
Afiyet olsun!